「人々は至るところで、自分のナイフとフォークを使って無意識のうちに食卓で自殺行為を行なっている。このようにしてほとんどの人は、不適切な食生活によってもたらされる病気で死んでいくのだ」セネカ（『フィット・フォー・ライフ　健康長寿には「不滅の原則」があった！』ハーヴィー・ダイアモンド、マリリン・ダイアモンド：松田麻美子訳）