基本調味料でなんとかなる！（中略）
　ポン酢しょうゆ＝めんつゆ（3倍希釈）2：酢1
　オイスターソース＝トマトケチャップ1：しょうゆ1：みそ1＋砂糖少々
　中濃ソース＝しょうゆ1：ジャム（マーマレード）1＋こしょう少々＋酢1～2滴
（『ゆる自炊BOOK』）