チオスルフィネートは血栓をできにくくするだけでなく、できた血栓を溶かす作用があることがわかっています。そのほか玉ねぎは血液中の善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減少させて血液サラサラにします。（『いいことずくめの玉ねぎレシピ　中性脂肪、血圧、血糖値、ぜんぶにいい！』石原結實監修）

タマネギ／血糖値