豆腐ごはんを主食にする

　ごはんの代わりとしてイチオシなのが“豆腐ごはん”。たんぱく質が豊富な豆腐と食物繊維が多いおからのコンビは、糖質の摂取量を減らしておなかを満たすという、糖質制限を続けるための条件を満たしています。

（『別冊宝島　糖質制限完全レシピ』）